Miguel Caño
Nublo (Haro, La Rioja)
Pecho de cerdo, emulsión de ajo asado, alegría riojana, queso Morbier, ajo laminado, mozzarella y canónigos
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Nublo (Haro, La Rioja)
Pecho de cerdo, emulsión de ajo asado, alegría riojana, queso Morbier, ajo laminado, mozzarella y canónigos
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Sabemos que antes de venir a disfrutar de una buena pizza pueden surgir dudas, aquí os respondemos algunas de las preguntas que más nos hacéis.
Si no encontráis lo que buscáis, ¡escribidnos!
Sí, los perros son bienvenidos, siempre que sepan comportarse y sean buenos compañeros en la mesa.
No, nuestras pizzas contienen gluten. Pero en la carta encontraréis algunos platos que no lo llevan. Sin embargo, no podemos garantizar la ausencia total de trazas.
Consultad nuestro menú para ver las opciones sin gluten.
Hay varias opciones que puedes comer sin problema, pero lo mejor es que lo consultes directamente con el equipo de sala en el local. Ellos te informarán sobre los ingredientes y te ayudarán a elegir o adaptar la pizza según tus necesidades.
Misma filosofía, carta cambiante.
Nuestras dos pizzerías tienen menús diferentes. Mantenemos la misma filosofía y el mismo tipo de masa, pero queríamos aprovechar la personalidad única de cada una para seguir explorando.
Eixample: Gracias a la amplitud de la cocina, descubrimos nuevos sabores y texturas, aprovechando también los ingredientes que nos ofrece cada temporada.
Gràcia: Nuestra primera Sartoria. Conservamos los sabores más clásicos que nos han acompañado durante los últimos años, junto con una pizza de temporada.
Pero no solo cambia el menú: cada pizzería tiene su propia atmósfera.
Gràcia: Pequeña y acogedora, con el encanto local y la cercanía del barrio.
Eixample: Un toque minimalista, industrial, sofisticado y quizás «más internacional».
En ambas, lo que predomina es el producto y la experiencia, cuidando cada detalle para preservar y compartir nuestra filosofía from farm to pizza.
Sartoria Panatieri – Eixample
De jueves a lunes
Cocina ininterrumpida
13:00 – 23:00h
*De 15:30 a 19:30h trabajamos con una carta reducida.
Martes y miércoles
Comida
13:00 – 15:30h
Cena
19:30 – 23:00h
Sartoria Panatieri – Gràcia
De lunes a jueves
Comida
13:00 – 15:30h
Cena
19:30 – 23:00h
Viernes, sábado y domingo
Cocina ininterrumpida
13:00 – 23:00h
*Carta completa durante todo el servicio.
Los días en los que la cocina no es ininterrumpida, cerramos aproximadamente a las 17:00h y volvemos a abrir para el servicio de cena. Todas las noches, cerramos nuestras puertas alrededor de las 00:00h.
Sí, pero debido a la capacidad de nuestros locales, hay un máximo:
Gràcia: hasta 8 personas.
Eixample: hasta 10 personas.
Por experiencias anteriores, ya no dividimos grupos en varias mesas ni aceptamos reservas para grupos más grandes. ¡Lo sentimos! Queremos cuidar tanto el servicio como la experiencia de todas las personas que nos visitan.
Sí, organizamos eventos privados en nuestras dos pizzerías, con exclusividad total dentro de nuestro horario de apertura y cierre, tanto para comidas como para cenas.
Más información en: eventos@gruposartoria.com
No, no tenemos tronas. Si nos lo indicáis al hacer la reserva, intentaremos ubicaros en una mesa con espacio para el cochecito.
También tenemos cojines para dar un poco más de altura, aunque no ofrecen soporte.
No reservamos las mesas de la terraza, ya que están sujetas a varios factores. Al llegar a la pizzería, podéis preguntar si hay disponibilidad y, si es posible, os asignaremos una.
No, pero tenemos un patio interior iluminado y acogedor. Además, no está permitido fumar en esta zona.
Sí. Una vez el restaurante esté completo, encontrarás en nuestra página web la opción de apuntaros a la lista de espera.
Os contactaremos únicamente si se libera una mesa que se ajuste a vuestra solicitud. Recordad que, si no recibís noticias nuestras por correo electrónico o teléfono, significa que todavía no tenéis una reserva confirmada.
No preparamos pizzas al gusto, pero podéis quitar cualquier ingrediente…¡Incluso el queso!
Durante el servicio trabajamos con turnos y cada reserva tiene una duración determinada.
Las reservas del primer turno deben respetar este tiempo para que nuestro equipo de sala pueda preparar el espacio para las siguientes reservas. Por este motivo, podemos esperaros un máximo de 15 minutos.
Si llegáis con retraso, intentaremos hacer todo lo posible para mantener vuestra mesa, pero el tiempo de cortesía no amplía la duración de la reserva. Pasados los 15 minutos, no podemos garantizar que podamos mantener vuestra mesa, ya que podría afectar al desarrollo del servicio.
Os recomendamos llegar puntuales para que podáis disfrutar de la experiencia tal y como nos gusta ofrecerla: con tranquilidad y sin prisas.
Lunes a domingo:
11:00 – 20:00h
Podéis escribirnos:
Correo: reservas@sartoriapanatieri.com
¿Prefieres llamarnos?
Servicio al cliente: 931374793
Podéis venir solos o acompañados, pero el canje se hace en una sola visita, no en varias. Ah, y si sobra saldo, no se devuelve.
Recordatorio: tenéis 6 meses desde la compra para usarlo.
Debéis hacer la reserva online e introducir el código para canjear y validar el bono. Esto debe hacerse antes de presentarse en la pizzería.
¡Os esperamos!
Nuestra pizzería del Eixample está completamente adaptada.
En Gràcia, al tratarse de un local antiguo, no ha sido posible hacer modificaciones para la accesibilidad. Si necesitáis más info, escribidnos y os ayudamos.
Sí, también formamos parte del Grupo Sartoria.
Además de Sartoria Panatieri, contamos con BRABO, una brasería donde el fuego es el gran protagonista, y con ROMO, nuestra propuesta más reciente: un lugar pensado para comer bien, rápido y sin perder alma. Aquí, el producto es el que manda.