*Producimos los embutidos con cerdo de la raza Gascón criado de forma ecológica.
Jamón braseado
6,90/12
Lomo curado
6,90/12
Panceta
6,90/12
Sobrasada
7
Agricultores locales
Las verduras que utilizamos provienen en gran medida de pequeños productores locales y de nuestra cosecha
Olivas gordal aliñadas
3,90
Coliflor asada, salsa gremolata y parmesano
8,90
Puerro asado, mantequilla tostada y avellana de Reus
11,50
Parmigiana de berenjena
15,50
Verduras fermentadas
5,50
No puede faltar
Stracciatella de burrata, aceite de albahaca y hojas de temporada
13,90
Focaccia con romero
5,90
Burrata, capuliato y hierbas de temporada
18,90
Según nos dé (la temporada)
*Pregunte por nuestros platos fuera de carta
A la leña
Finalizamos el proceso de nuestra pizza hecha con harina ecológica local
Tomate, mozzarella, albahaca y AOVE
13,10
Salsa de tomates cherries asados, mozzarella y holandesa de albahaca
15,90
Stracciatella de burrata, tomate, pesto de albahaca y piñones
18,90
Patata asada, mozzarella, patatas chip, salsa brava y alioli
15,50
Quesos: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales y mozzarella
16,50
Crema de calabacín, mozzarella, jamón braseado, calabacín asado y queso Serrat
19,50
Sobrasada, queso Mahón, hinojo silvestre, miel y mozzarella
17,90
Crema de zanahoria asada, torreznos, queso fresco de cabra, zanahoria en escabeche y mozzarella
15,90
Chorizo picante, tomate, mozzarella y mejorana fresca
16,90
Anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de oliva kalamata
17,90
Salsa de tomate, papada adobada, queso Galmesano, aceite de ajo y pimienta negra
16,20
Complementos
*Para añadir a tus pizzas
Anchoas del cantábrico (5u)
12
Stracciatella
6
Antes de irte
*Solo utilizamos leche de producción ecológica
Tiramisú
6,20
Tarta cremosa de chocolate y nata fresca
7,90
Destilado artesanal TRAGO
7/50
Limoncello
3,50
En este establecimiento se manipulan productos que contienen gluten, leche y frutos secos. No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada con otros alérgenos.
