A mano

*Producimos los embutidos con cerdo de la raza Gascòn criado de forma ecológica.

  • Cabecero de lomo 16,00€
  • Lomo curado 16,00€
  • Jamón braseado 14,00€

Agricultores locales

Las verduras que utilizamos provienen en gran medida de pequeños productores locales y de nuestra cosecha

  • Olivas gordal aliñadas 4,60€
  • Coliflor asada, salsa gremolata y parmesano 8,90€
  • Puerro asado, mantequilla tostada y avellana de Reus 10,50€
  • Parmigiana de berenjena 15,50€
  • Verduras fermentadas 5,50€

No puede faltar

  • Stracciatella de burrata, aceite de albahaca y hojas de temporada 13,90€
  • Focaccia con romero 5,90€
  • Burrata, capuliato y setas de temporada 18,90€

Según nos dé (la temporada)

*Pregunte por nuestros platos fuera de carta

A la leña

Finalizamos el proceso de nuestra pizza hecha con harina ecológica local

  • Tomate, mozzarella y albahaca 12,50€
  • Stracciatella de burrata, tomate y pesto de albahaca 16,90€
  • Panceta, mozzarella, patata asada, yema de huevo y botarga de atún 16,90€
  • Quesos: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales y mozzarella 16,50€
  • Butifarra, hojas de temporada, crema de Torta de la Serena y mozzarella 16,20€
  • Sobrasada, queso Mahón, hinojo silvestre, miel y mozzarella 16,50€
  • Crema de calabaza asada, boniato, calabaza en escabeche, ricota de cabra, pipas de calabaza y mozzarella 15,90€
  • Chorizo picante, tomate, mozzarella y orégano fresco 16,50€
  • Anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de oliva kalamata 17,90€
  • Focaccia de setas de temporada y huevo 21,10€

Complementos

*Para añadir a tus pizzas

  • Anchoas del cantábrico (5u) 12,00€
  • Stracciatella 6,00€
  • Jamón braseado 6,50€

Antes de irte

*Solo utilizamos leche de producción ecológica

  • Tiramisú 5,50€
  • Tarta cremosa de chocolate con nata fresca 6,90€
  • Destilado artesanal TRAGO 7/50€
  • Limoncello 3,50€

Café

Orgánico de Honduras, tostado en Barcelona.

*Disponemos de café descafeinado

  • Café solo 2,20€
  • Café cortado 2,40€
  • Café americano 2,90€
  • Capuccino 3,90€
  • Carajillo de Baileys 3,50€