A mà
*Produïm els embotits amb porc de la raça Gascó criat de forma ecològica.
- Pernil brasejat 14,00€
- Llom curat 16,00€
Agricultors locals
Les verdures que utilitzem provenen en gran mesura de petits productors locals i de la nostra collita
- Olives gordal amanides 4,60€
- Coliflor rostida, salsa gremolata i parmesà 8,90€
- Porro rostit, mantega torrada i avellana de Reus 10,50€
- Parmigiana d'albergínia 15,50€
- Verdures fermentades 5,50€
No pot faltar
- Stracciatella de burrata, oli d'alfàbrega i fulles de temporada 13,90€
- Focaccia amb romaní 5,90€
- Burrata, capuliato i herbes de temporada 18,90€
Segons ens doni (la temporada)
*Pregunteu pels nostres plats fora de carta
A la llenya
Finalitzem el procés de la nostra pizza feta amb farina ecològica local
- Tomàquet, mozzarella i alfàbrega 12,50€
- Stracciatella de burrata, tomàquet, pesto d'alfàbrega i pinyons 17,50€
- Panceta, mozzarella, patata rostida, rovell d'ou i botarga de tonyina 16,90€
- Formatges: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales i mozzarella 16,50€
- Botifarra, fulles de temporada, crema de Torta de la Serena i mozzarella 16,20€
- Sobrassada, formatge Maó, fonoll silvestre, mel i mozzarella 16,50€
- Crema de pastanaga rostida, pastanaga en escabetx, ricotta de cabra, mozzarella i chicharrones 15,90€
- Xoriço picant, tomàquet, mozzarella i orenga fresca 16,50€
- Anxoves del Cantàbric, tomàquet, escarola i puré d'oliva kalamata 17,90€
- Salsa de tomàquet, papada adobada, formatge Galmesan, oli d'all i pebre negre 16,20€
Complements
*Per afegir a les teves pizzes
- Anxoves del Cantàbric (5u) 12€
- Stracciatella 6€
- Pernil brasejat 6,50€
Abans de marxar
*Només utilitzem llet de producció ecològica
- Tiramisú 5,50€
- Tarta cremosa de xocolata amb nata fresca 6,90€
- Limoncello 3,50€
- Destillat artesanal TRAGO 7/50€
Cafè
Orgànic d'Hondures, torrat a Barcelona.
*Disposem de cafè descafeïnat
- Cafè sol 2,20€
- Cafè tallat 2,40€
- Cafè americà 2,90€
- Capuccino 3,90€
- Carajillo de Baileys 3,50€