*Produïm els embotits amb porc de la raça Gascó criat de forma ecològica.
Pernil brasejat
6,90/12
Llom curat
6,90/12
Cansalada
6,90/12
Sobrassada
7
Cap de llom
7,90/14
Fuet
5,90
Agricultors locals
Les verdures que utilitzem provenen en gran mesura de petits productors locals i de la nostra collita
Olives gordal amanides
3,90
Coliflor rostida, salsa gremolata i parmesà
9,50
Porro rostit, mantega torrada i avellana de Reus
11,50
Parmigiana d'albergínia
15,50
Verdures fermentades
5,50
No pot faltar
Stracciatella de burrata, oli d'alfàbrega i fulles de temporada
13,90
Focaccia amb romaní
5,90
Burrata, capuliato i herbes de temporada
18,90
Segons ens doni (la temporada)
*Pregunteu pels nostres plats fora de carta
A la llenya
Finalitzem el procés de la nostra pizza feta amb farina ecològica local
Tomàquet, mozzarella, alfàbrega i AOVE
13,10
Salsa de tomàquets cherries rostits, mozzarella i holandesa d’alfàbrega
15,90
Stracciatella de burrata, tomàquet, pesto d'alfàbrega i pinyons
18,90
Botifarra, patata rostida, mozzarella, piparras i crema de Torta de la Serena
17,50
Formatges: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales i mozzarella
16,50
Crema de carabassó, mozzarella, pernil braseado, carabassó rostit i formatge Serrat
19,50
Sobrassada, formatge Maó, fonoll silvestre, mel i mozzarella
17,90
Crema de pastanaga rostida, rostes, formatge fresc de cabra, pastanaga en escabetx i mozzarella
15,90
Xoriço picant, tomàquet, mozzarella i mejorana fresc
16,90
Anxoves del Cantàbric, tomàquet, escarola i puré d'oliva kalamata
17,90
Papada adobada, salsa de tomàquet, formatge Galmesan, oli d'all i pebre negre
16,20
Complements
*Per afegir a les teves pizzes
Anxoves del Cantàbric (5u)
9
Stracciatella
6
Abans de marxar
*Només utilitzem llet de producció ecològica
Tiramisú
6,20
Tarta cremosa de xocolata amb nata fresca
7,90
Limoncello
3,50
Destillat artesanal TRAGO
7/50
En aquest establiment es manipulen productes que contenen glútens, llet i fruita seca. No podem garantir l'absència de contaminació creuada amb altres al·lèrgens.
