Al·lèrgens

Gluten Gluten
Soja Soja
Làctics Làctics
Ou Ou
Peix Peix
Fruits secs Fruits secs
Sulfits Sulfits
Fruits amb closca Fruits amb closca
Mostassa Mostassa
Api Api

Entrants

*Els embotits estan fets a mà per l'equip de Sartoria Panatieri amb porc gascó ecològic.

  • Taula d'embotits
    38,90€
  • Focaccia amb romaní
    6,00€

Pala Romana

  • Crema de rúcula i alfàbrega, crema de Torta de la Serena, pernil brasejat, suc de carn i mini fulles de temporada
    21,00€
  • Stracciatella de burrata, carpaccio de gamba vermella, emulsió dels seus caps i caviar
    52,00€
  • Mozzarella, textures de patata, salsa brava i pebre vermell
    20,00€
  • Formatge mató, truita fumada, ous de truita fumada, verdures de temporada en escabetx
    24,00€
  • Crema de cigrons, llom de vaca vella curat, formatge manxec curat, piparras
    26,00€
  • Salsa de tomàquet del Maresme, mozzarella fumada en alzina, alfàbrega i grana padano
    22,00€
  • Tomàquet natural, anxoves del Cantàbric, terra d'oliva Kalamata i xips d'all
    28,00€
  • Pizza amb productes de temporada
    26,00€

Postres

  • Mató amb festucs i mel sobre la nostra massa
    12,00€
  • Tiramisú amb mascarpone casolà
    12,00€