-
Crema de rúcula i alfàbrega, crema de Torta de la Serena, pernil brasejat, suc de carn i mini fulles de temporada
21,00€
-
Stracciatella de burrata, carpaccio de gamba vermella, emulsió dels seus caps i caviar
52,00€
-
Mozzarella, textures de patata, salsa brava i pebre vermell
20,00€
-
Formatge mató, truita fumada, ous de truita fumada, verdures de temporada en escabetx
24,00€
-
Crema de cigrons, llom de vaca vella curat, formatge manxec curat, piparras
26,00€
-
Salsa de tomàquet del Maresme, mozzarella fumada en alzina, alfàbrega i grana padano
22,00€
-
Tomàquet natural, anxoves del Cantàbric, terra d'oliva Kalamata i xips d'all
28,00€
-
Pizza amb productes de temporada
26,00€