Entrants

*Els embotits estan fets a mà per l'equip de Sartoria Panatieri amb porc gascó ecològic.

• Taula d'embotits
  38,90€
• Focaccia amb romaní
  6,00€

Pala Romana

• Crema de rúcula i alfàbrega, crema de Torta de la Serena, pernil brasejat, suc de carn i mini fulles de temporada
  21,00€
• Stracciatella de burrata, carpaccio de gamba vermella, emulsió dels seus caps i caviar
  52,00€
• Mozzarella, textures de patata, salsa brava i pebre vermell
  20,00€
• Formatge mató, truita fumada, ous de truita fumada, verdures de temporada en escabetx
  24,00€
• Crema de cigrons, llom de vaca vella curat, formatge manxec curat, piparras
  26,00€
• Salsa de tomàquet del Maresme, mozzarella fumada en alzina, alfàbrega i grana padano
  22,00€
• Tomàquet natural, anxoves del Cantàbric, terra d'oliva Kalamata i xips d'all
  28,00€
• Pizza amb productes de temporada
  26,00€

Postres

• Mató amb festucs i mel sobre la nostra massa
  12,00€
• Tiramisú amb mascarpone casolà
  12,00€