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Alérgenos

Gluten Gluten
Soja Soja
Lácteos Lácteos
Huevo Huevo
Pescado Pescado
Frutos secos Frutos secos
Sulfitos Sulfitos
Frutos con cáscara Frutos con cáscara
Mostaza Mostaza
Apio Apio

A mano

Producimos los embutidos con cerdo Gascón criado de forma ecológica.
*Según disponibilidad diaria.

  • Selección de embutidos hechos en casa Sulfitos
    10,20/pp
  • Panceta Sulfitos
    16
  • Papada Sulfitos
    16
  • Lomo Curado Sulfitos
    16
  • Sobrasada Sulfitos
    7
  • Jamón braseado Sulfitos
    14

Agricultores locales

  • Olivas gordal aliñadas
    3,90
  • Ensalada de tomates de temporada, cebolla tierna y vinagre Toro Albalá Sulfitos
    9,90
  • Parmigiana de berenjena Gluten Lácteos
    15,50
  • Crostata de ricota de cabra y tomates de temporada Gluten Lácteos
    10,70
  • Puerro asado, mantequilla tostada y avellana de Reus Soja Lácteos Frutos secos
    11,50

No puede faltar

  • Stracciatella de burrata, aceite de albahaca y hojas del entorno Lácteos
    13,90
  • Tartar de cerdo Gascón Soja Huevo Pescado Sulfitos Mostaza
    22,90
  • Cabecero de lomo Gascón tonnato Huevo Pescado
    16,90

Para acompañar

  • Focaccia con romero Gluten
    5,90
  • Focaccia, mantequilla casera y aceite de oliva del entorno Gluten Lácteos
    7,50

A la leña

Nuestra pizza se elabora con harina ecológica local, tomate seleccionado de proximidad y embutidos caseros.

Según nos dé la temporada

  • Margarita Sartoria: tomates pera semi-secos, cherries asados, queso Galmesano y salsa de tomate con citronela Gluten Lácteos Apio
    14,90
  • Crema de sanfaina, bacalao, chicharrón de sus pieles y mozzarella Gluten Lácteos Pescado
    21,90
  • Compota de manzana, queso Blau Cereta, apio sweet and sour, almendras garrapiñadas, manzana liofilizada y mozzarella Gluten Lácteos Frutos con cáscara Apio
    17,50
  • Jamón de cerdo asado, piña asada, salsa barbacoa, queso Bucarito y mozzarella Gluten Soja Lácteos Pescado Sulfitos Mostaza
    21,90
  • Crema de pimiento de Padrón, chistorra, pimientos de Padrón fritos y mozzarella ahumada Gluten Lácteos
    18,90
  • Crema de apionabo, mozzarella ahumada, papada adobada y nuez de Brasil Gluten Lácteos Sulfitos Frutos con cáscara Apio
    16,90

Clásicas

  • Tomate, mozzarella, albahaca y AOVE Gluten Lácteos
    13,10
  • Stracciatella de burrata, tomate y pesto de albahaca Gluten Lácteos Frutos secos
    17,90
  • Sobrasada, queso Mahón, hinojo silvestre y mozzarella Gluten Lácteos
    16,90
  • Quesos: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales y mozzarella Gluten Lácteos
    16,50
  • Chorizo picante, tomate, mozzarella y mejorana fresca Gluten Lácteos Sulfitos
    16,50

Complementos

*Para añadir a tus pizzas

  • Anchoas del Cantábrico (5u) Pescado
    12
  • Jamón braseado Sulfitos
    6,50
  • Stracciatella Lácteos
    6

Antes de irte

  • Tiramisú Gluten Soja Lácteos Huevo
    5,90
  • Tarta cremosa de chocolate, naranja confitada y nata fresca Lácteos Huevo
    7,90
  • Tarta de queso Puig Pedròs
    7,50
  • Destilado artesanal Trago
    7/50

En este establecimiento se manipulan productos que contienen gluten, leche y frutos secos. No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada con otros alérgenos.