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Alérgenos

Gluten Gluten
Soja Soja
Lácteos Lácteos
Huevo Huevo
Pescado Pescado
Frutos secos Frutos secos
Sulfitos Sulfitos
Frutos con cáscara Frutos con cáscara
Mostaza Mostaza
Apio Apio

ELABORADOS EN CASA

Producimos los embutidos con cerdo Gascón criado de forma ecológica.
*Según disponibilidad diaria.

  • Selección de embutidos hechos en casa Sulfitos
    10,20/pp
  • Panceta Sulfitos
    6,90/12
  • Papada Sulfitos
    6,90/12
  • Lomo Curado Sulfitos
    6,90/12
  • Sobrasada Sulfitos
    7
  • Jamón braseado Sulfitos
    6,90/12

Agricultores locales

  • Olivas gordal aliñadas
    3,90
  • Boniato asado, mozzarella ahumada, stracciatella de burrata, escarola y granada Gluten Lácteos Sulfitos
    9,50
  • Parmigiana de berenjena Gluten Lácteos
    15,50
  • Calabaza Kabocha asada y refrito de ajo, pimentón y cava Gluten Sulfitos
    8,90
  • Puerro asado, mantequilla tostada y avellana de Reus Soja Lácteos Frutos secos
    11,50

No puede faltar

  • Stracciatella de burrata, aceite de albahaca y hojas del entorno Lácteos
    13,90
  • Tartar de cerdo Gascón Soja Huevo Pescado Sulfitos Mostaza
    22,90
  • Cabecero de lomo Gascón tonnato Lácteos Huevo Pescado
    16,90

Para acompañar

Nuestra masa se elabora con harina ecológica local.

  • Focaccia con romero Gluten
    5,90
  • Torta de aceite, mantequilla casera y aceite de oliva del entorno Gluten
    7,50

A la leña

Nuestra pizza se elabora con harina ecológica local, tomate seleccionado de proximidad y embutidos caseros.

Según nos dé la temporada

  • Marinara Sartoria: salsa de tomate y pimiento choricero, ajo crudo, mozzarella, conserva
    de tomate aliñado, galmesano y orégano seco

    (con anchoas +7€)     Gluten Lácteos Pescado
    14,90
  • Crema de calabaza asada, mozzarella, panceta curada, boniato, crema de queso fresco de cabra y pipas de calabaza Gluten Lácteos Frutos con cáscara
    16,90
  • Crema de brócoli, butifarra casera, bimis soasados y mozzarella ahumada Gluten Lácteos Pescado
    16,50
  • Jamón de cerdo asado, piña asada, salsa barbacoa, queso Bucarito y mozzarella Gluten Soja Lácteos Pescado Sulfitos Mostaza
    21,90
  • Crema de patata, papada adobada, setas de temporada, mozzarella y salsa Café de París Gluten Lácteos Pescado Sulfitos Mostaza
    21,90

Clásicas

  • Tomate, mozzarella, albahaca y AOVE Gluten Lácteos
    13,10
  • Stracciatella de burrata, tomate y pesto de albahaca Gluten Lácteos Frutos secos
    17,90
  • Sobrasada, queso Mahón, hinojo silvestre y mozzarella Gluten Lácteos
    16,90
  • Quesos: Puig Pedròs, Gamoneu, Cabrales y mozzarella Gluten Lácteos
    16,50
  • Chorizo picante, tomate, mozzarella y mejorana fresca Gluten Lácteos Sulfitos
    16,50

Complementos

*Para añadir a tus pizzas

  • Anchoas del Cantábrico (5u) Pescado
    9
  • Jamón braseado Sulfitos
    6,90
  • Stracciatella Lácteos
    6

Antes de irte

  • Tiramisú Gluten Soja Lácteos Huevo
    5,90
  • Tarta cremosa de chocolate, naranja confitada y nata fresca Lácteos Huevo
    7,90
  • Tarta de queso Puig Pedròs Gluten Lácteos Huevo Frutos secos
    7,50
  • Destilado artesanal Trago
    7/50

En este establecimiento se manipulan productos que contienen gluten, leche y frutos secos. No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada con otros alérgenos.